Sejarah Cot Unou
Nama Gampong Cot Unoe atas dua suku Kata yaitu Cot Yang artinya Bukit dan Unou Yang berarti Lebah. Menurut Tokoh masyarakat Nama Gampong Cot Unoe, Karna dahulu kala ada sebuah bukit dan diatas bukit tersebut terdapat sarang lebah yang sangat besar,sehingga waktu itu berdasarkan musyawarah dicetuskanlah nama Gampong Menjadi Gampong Cot Unoe. Gampong Cot Unoe Berdiri sekitar Tahun 1912.Gampong Cot Unoe waktu itu hanya 4 kk dan luas wilayah hanya 12 Ha persegi dan Mempunyai Rawa – Rawa.
Gampong Cot Unoe Kecamatan Kuala Kabupaten Bireuen yang berjarak 200 m dari pusat kecamatan. Luas wilayah Gampong Cot Unoe adalah 82 Ha yang terbagi kedalam dua dusun yaitu dusun Tgk Muda Sandang dan dusun Tgk Nyak diblang. Di Dusun Tgk Muda Sandang dengan jumlah penduduk 447 jiwa sedangkan dusun Tgk Nyak diblang dengan jumlah penduduk 294 jiwa yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani sawah, sebagian kecil petani sayur dan sebagian lainnya sebagai pedagang dan pegawai negeri.
